Gloria Palace

Основно меню

САЛАТИ

СВЕЖИ РОЗОВИ ДОМАТИ И ПЕСТО ОТ БОСИЛЕК
СЛАЙСИРАН РОЗОВ ДОМАТ,ПЛАНИНСКО ПРЕСНОСОЛНО СИРЕНЕ И ПЕСТО ОТ БОСИЛЕК В ДОМАШЕН СТУДЕНО ПРЕСОВАН ЗЕХТИН

6, 9 300 гр./7.90 лв.

ЗЕЛЕНЧУЦИ И СИРЕНЕ В ЛИМОНОВ ДРЕС
КУБЧЕТА ДОМАТ ,КРАСТАВИЦА,ЗЕЛЕНА ЧУШКА,ЧЕРВЕН ЛУК,МАСЛИНА.ФРЕШ ОТ ЛИМОН И ДОМАШЕН СТУДЕНО ПРЕСОВАН ЗЕХТИН

6 280 гр./С краве сирене – 6,90 лв.; С овче сирене – 8,90 лв.; С козе сирене – 8,90 лв.

ЗЕЛЕНЧУЦИ И МАРИНОВАНО СИРЕНЕ ПО ГРЪЦКИ
СВЕЖИ ДОМАТИ,КРАСТАВИЦА,МАСЛИНИ ,ЧЕРВЕН ЛУК И МАРИНОВАНО СИРЕНЕ В ДОМАШЕН ЗЕХТИН И РИГАН

6 280гр./С краве сирене – 6.90лв.; С овче сирене – 8.90лв.; С козе сирене – 8.90 лв.

ФРЕНСКО КОЗЕ СИРЕНЕ И БОРОВИНКОВО СЛАДКО
ЗАПЕЧЕНО ФРЕНСКО КОЗЕ СИРЕНЕ,ЗЕЛЕНИ САЛАТИ,ДОМАШНО БОРОВИНКОВО СЛАДКО.
ЛЕК ДРЕС ОТ СТУДЕНО ПРЕСОВАН ЗЕХТИН И БАЛСАМОВА РЕДУКЦИЯ
6,9 300 гр./15.80 лв.

ЦИТРУСОВА САЛАТА СЪС СКАРИДИ
филажи грейпфрут ,портокал,зърна от нар,зелени салати ,финокио и сотирани скариди.цитрусов дрес
2 280 гр./9.90 лв.

ГРИЛОВАНО ПИЛЕ И ЗЕЛЕНИ САЛАТИ С ПАРМЕЗАН
Гриловано пиле аранжирано със салати Айсберг и маруля,чери домати,пармезан и домашно приготвени крутони.Домашен Цезър сос
3,6,10 280гр./10,90

ПАТЕШКО МАГРЕ И СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ
Запечено патешко филе ,червена и зелена чушка,зелени салати,домати,пармезан и сезонни плодове.
Дрес от домашен студено пресован зехтин и балсамова редукция
6 280гр./17,90лв

СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ

ТАРАМА ХАЙВЕР С ДОМАШНИ БРУСКЕТИ
МУС ОТ ДОМАШНО ПРИГОТВЕН ХАЙВЕР, ПЕСТО ОТ ЧЕРВЕН ЛУК, ЗEХТИН И ДОМАШНО ПРИГОТВЕНИ БРУСКЕТИ
, 4, 6 120 гр./6.90 лв.

МАСЛИНОВО ПЕСТО КАЛАМАТА
ФИНО КЪЛЦАНИ МАСЛИНИ „КАЛАМАТА“ И ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ БРУСКЕТИ
1 120 гр./6.90 лв.

МАРИНОВАНИ РИБИ
ВАРИАЦИИ МАРИНОВАНИ РИБИ 4 120 ГР./12.90 ЛВ

ЖЕЛИРАНО ЗАЕШКО
Домашно приготвено желирано заешко гарнирано с домашен тартар сос
150 ГР./11,90ЛВ,

ТЕЛЕШКО КАРПАЧО С ТРЮФЕЛ И КЕДРОВИ ЯДКИ
ФИНО СЛАЙСИРАНО ТЕЛЕШКО РУЛО, КЕДРОВИ ЯДКИ С ТРЮФЕЛ ОЛИО И ДИЖОНСКА ГОРЧИЦА
6,9,10 110ГР./ 11,90ЛВ,

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ

ФРЕНСКО КОЗЕ СИРЕНЕ С БОРОВИНКИ ,МЕД И ОРЕХИ
Запечено френско козе сирене гарнирано със смес от домашно боровинково сладко ,мед и орехи
6, 9 200 гр./14.80 лв.

КАЛМАР В КОНЯК И ПЕСТОВАН ЧЕСЪН
КАЛМАР В МАСЛО,КОНЯК И БЯЛО ВИНО.ФИН СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ДРЕС И ПЕСТО ОТ ЧЕСЪН
8 250 гр./15.80 лв.

СКАРИДИ В PERNOD
ЗАДУШЕНИ СКАРИДИ В PERNOD,ЧИСТО МАСЛО,МАЩЕРКА И ЗЕХТИН
2, 6 200 гр./16.80 лв.

ГРИЛОВАН ОКТОПОД
Октопод на грил полят със средиземноморски дрес и копър
2 150 гр./22.80 лв.

ФОА ГРА
Гъши дроб в конячен сос върху канапе от праскови
180 гр./19.80 лв.

МАНАТАРКИ В МАСЛО И БЯЛО ВИНО
ЗАДУШЕНИ МАНАТАРКИ В ЧИСТО МАСЛО ,БЯЛО ВИНО И МАЩЕРКА
/МОЖЕМ ДА ГИ ПРИГОТВИМ ЗА ВАС И В ЗЕХТИН/ 6 180 гр./12.90 лв.

МЕЗЕТА

ДОМАШЕН СУДЖУК ОТ КОНСКО МЕСО 100 гр./6.90 лв.

ДОМАШНО ОВЧЕ СИРЕНЕ 6 100 гр./6.90 лв.

ОРИГИНАЛНО СИНЬО СИРЕНЕ 6, 9 100 гр./6.90 лв.

ПРЕСНОСОЛНО ПЛАНИНСКО СИРЕНЕ 6 150 гр./8.90 лв.

ОТЛЕЖАЛ КАШКАВАЛ
ОТ КАРАКАЧАНСКИ ОВЦЕ, ПЕРИОД НА ЗРЕЕНЕ – МИНИМУМ 240 ДНИ 6 100 гр./10.80 лв.

ОСНОВНИ ЯСТИЯ

ФИЛЕ ОТ СЬОМГА С МЕД И ГОРЧИЦА
ЗАПЕЧЕНО ФИЛЕ ОТ СЬОМГА С МЕД И ГОРЧИЦА.ГАРНИРАНО СЪС ЗЕЛЕНЧУКОВА ТРЕВА
4, 7, 10 280 гр./25.80 лв.

ПАТЕШКО МАГРЕ С ЦИТРУСОВ КОНФИТ
ПАТЕШКО ФИЛЕ ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ БРОКОЛИ.ГАРНИРАНО С ПОРТОКАЛОВО –ГРЕЙПФРУТОВО КОНФИ В ЗЕХТИН
6 300 гр./22.80 лв.

ПИЛЕШКО ФИЛЕ ВЪВ ФИН ЕСТРАГОНОВ СОС
ЗАПЕЧЕНО ФИЛЕ ОТ ПИЛЕ ,,DUC,, В ЕСТРАГОНОВ СОС. ГАРНИРАНО С ПЮРЕ ОТ БРОКОЛИ

ПИЛЕШКО ФИЛЕ СЪС СИНЬО СИРЕНЕ
Запечено пилешко филе ,,DUC,, пълнено със синьо сирене ,пармезан и мащерка.Гарнирано със сотирани моркови
6 300гр/15,90

АГНЕШКО ПЕЧЕНО
Традиционно изпечено агнешко.Гарнирано със сотирани картофи ,зелени салати и прясна люта чушка
350ГР./25,90ЛВ

СТЕК ОТ ЖЪЛТОПЕРЕСТ ТОН В БЯЛО ВИНО
Стек от жълтоперест тон запечен с чери домати и каперси в бяло вино и домашен зехтин
1, 4, 6 300 гр./27.80 лв.

СТЕКОВЕ И МЕСНИ ДЕЛИКАТЕСИ

Свински ребра в сос Барбекю
7, 10 300 гр./10.80 лв.

ДОМАШНИ ТЕЛЕШКИ КЮФТЕТА НА ЖАР
ОТ 100 % ТЕЛЕШКО МЕСО, ГАРНИРАНИ С ДОМАШНИ ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ И ЕДРОСМЛЯНА ЛЮТЕНИЦА
400гр./14.90 лв.

СВИНСКА ВРАТНА ПЪРЖОЛА/България/
МАРИНОВАНА ВРАТНА ПЪРЖОЛА СЪС ЗЕХТИН И МОРСКА СОЛ
200 гр./10,90 лв.

СВИНСКИ ДАТСКИ СТЕК – ДАНИЯ
СВИНСКИ КОТЛЕТ ОТ ЧЕРНО ПРАСЕ 350 гр./19.80 лв.

ВАРИАЦИИ СТЕК „ШАТОБРИЯН“ – СЪРБИЯ, ЗРЯЛО МИНИМУМ 8 ДНИ
ТЕЛЕШКО БОН ФИЛЕ ПО ОРИГИНАЛНА РЕЦЕПТА В ИЗБОР ОТ „ПЕПЪР МЕЛАНЖ“ ИЛИ „МЕДЕН ТРЮФЕЛ“
220 гр./27.90 лв.

ФИЛЕ МИНЬОН – СЪРБИЯ, ЗРЯЛО МИНИМУМ 8 ДНИ
ТЕЛЕШКО БОН ФИЛЕ НА ЖАР 220 гр./27.90 лв.

СКЪРТ СТЕК – ТЕКСАС (САЩ), ЗРЯЛО МИНИМУМ 32 ДНИ
ТЕЛЕШКО BLACK ANGUS USDA CHOICE 200 гр./35.90лв.

РИБАЙ СТЕК ОТ МЛАДО БИЧЕ – ТЕКСАС (САЩ), ЗРЯЛО МИНИМУМ 48 ДНИ
ТЕЛЕШКО BLACK ANGUS USDA CHOICE. 220 гр./35,90 лв.

ЧИКАГО СТЕК – ТЕКСАС (САЩ), ЗРЯЛО МИНИМУМ 48 ДНИ
ТЕЛЕШКО BLACK ANGUS USDA CHOICE. 250 гр./38.80 лв.

Т- БОН МЛЕЧНО ТЕЛЕ – ТЕКСАС (САЩ), ЗРЯЛО МИНИМУМ 48 ДНИ
ТЕЛЕШКО BLACK ANGUS USDA CHOICE 400 гр./39,80 лв.

СОСОВЕ ЗА СТЕКОВЕ И РИБА

ПЕПЪР СТЕК СОС
ПИКАНТЕН МИКС ОТ АРОМАТНИ ПИПЕРИ, ВИНО „PORTO“ 30 мл/1.98 лв.
БАРБЕКЮ СОС 30 мл/1.98лв.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ РИБЕН СОС
ПРЯСНО ИЗЦЕДЕН ЛИМОН, ДОМАШЕН СТУДЕНО ПРЕСОВАН ЗЕХТИН, КОПЪР 30 мл/1.19 лв.

ТРЮФЕЛ РИБЕН СОС
ТРЮФЕЛОВА ПАСТА, ДОМАШЕН СТУДЕНО ПРЕСОВАН ЗЕХТИН, ПРЕСЕН БОСИЛЕК 30 мл/2.98 лв.

ТРЮФЕЛ СТЕК СОС
ДЕМИГЛАС СОС КОМБИНИРАН С ВИНО„PORTO“ И ТРЮФЕЛ ПАСТА 30 мл/1.98 лв.
ПРЯСНА РИБА

ПРЯСНА СЬОМГА ФИЛЕ НА ЖАР
ОВКУСЕНО С ДОМАШЕН СТУДЕНО ПРЕСОВАН ЗЕХТИН И МОРСКА СОЛ 4 100 гр./8.90лв..

БАЛКАНСКА ПЪСТЪРВА НА ЖАР 4 350 гр./9.80 лв.

ПРЕСЕН СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ЛАВРАК/ЦИПУРА НА ЖАР 4 350 гр./15.90 лв.

МОРСКИ ЕЗИК 4 100ГР./ 12,90ЛВ.

ГАРНИТУРИ

ХРУПКАВ ДОМАШЕН ЧИПС 200 гр./3.90 лв.

ДОМАШНИ ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ 200 гр./3.90 лв.

ДОМАШНИ ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ СЪС СИРЕНЕ 6
250 гр./4.90 лв.

ПЮРЕ ОТ БРОКОЛИ
БРОКОЛИ,КАРТОФИ, МАСЛО И МЛЯКО
6, 1 200гр./5.90 лв.

ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ПАРА
БРОКОЛИ, МОРКОВИ В АРОМАТНА ЗАПАРКА ОТ ЗЕХТИН И КОПЪР 6 200 гр./5.90лв.

ГРИЛОВАНИ СВЕЖИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
ТИКВИЧКИ, ПАТЛАДЖАН, МОРКОВИ, ЛУК, ПЕЧУРКИ, БАЛСАМИКО ЗЕХТИНОВ ДРЕС 200 гр./6.80 лв.

ДОМАШНА ЕДРОСМЛЯНА ЛЮТЕНИЦА 120 гр./3.80лв.

СУПИ

ПИЛЕШКА
ОТ ПИЛЕШКО МЕСО „DUC“ 7 350 мл/5.90 лв.

БИСТРА РИБЕНА ЧОРБА
ОТ ПРЕСНИ СЬОМГА, МИЛОКОП, МАСЛИНИ И ПРЕСЕН ЕСТРАГОН 6,4 350 мл/4.80 лв.

ДРУГИ

ЧЕРЕН ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ 1 /филия/ 1 бр./ 0.29 лв.

БЯЛ ХЛЯБ 1 /филия/ 1 бр./ 0.29 лв.

ЛЮТИ ЧУШЛЕТА НА ЖАР В ДОМАШНА МАРИНАТА
С ЧЕСЪН И МАГДАНОЗ В СТУДЕНО ПРЕСОВАН ЗЕХТИН И НАТУРАЛЕН ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ 4 бр./ 2.90 лв.

ДЕСЕРТИ

ШОКОЛАДОВО СУФЛЕ 1,3,6 120ГР./4,90ЛВ.
ШОКЛАДОВ ДЕСЕРТ С ТЕЧНА СЪРЦЕВИНА И ФИЛИРАН ПОРТОКАЛ

ДОМАШНА ТОРТА
БЯЛ СИРОПИРАН БЛАТ С ЦЕДЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО И ДОМАШНО БОРОВИНКОВО СЛАДКО
1,3,6 120ГР./ 4,90ЛВ.

ФРЕНСКА СЕЛСКА ТОРТА 1,3, 6, 9 120 гр./4.80лв.
ДОМАШНА НУГА
СЕМИФРЕДО СЪС СМОКИНИ И ДОМАШЕН КРОКАН 3,5,6 120ГР./ 5,90ЛВ.

НАПИТКИ

БЕЗАЛКОХОЛНИ

ДОМАШНА ЛИМОНАДА С МЕНТА 220 МЛ/1.90 ЛВ.
МИНЕРАЛНА ВОДА „КНЯЖЕВСКА“ 500 МЛ/2.20 ЛВ.
МИНЕРАЛНА ВОДА „КНЯЖЕВСКА“ 1,5Л/2.20 ЛВ.

КОЛА, ФАНТА, СПРАЙТ, ТОНИК 250 МЛ/2.20 ЛВ.
НАТУРАЛЕН СОК CAPPY 250 МЛ/2.20 ЛВ.
КАФЕ ЕСПРЕСО ДЪБОВ 2.60 ЛВ.
КАПУЧИНО 3.20 ЛВ.
ЧАЙ ЗАПАРКА „TE DELMAR“ 3.60 ЛВ.

АЛКОХОЛНИ

РАКИЯ – 50 мл.
БУРГАСКА МУСКАТОВА 3.50 лв.
БУРГАС 63 3.50 лв.
БУРГАС 63 БАРЕЛ 4.90 лв.
ПОМОРИЙСКА ГРОЗДОВА 4,50 лв.
ПОМОРИЙСКА ОТЛЕЖАЛА 4,90 лв.
ТРОЯНСКА СЛИВОВА 3.50 лв.
СУНГУРЛАРЛАСКА ГРОЗДОВА 3,50 лв.
АРИСТОКРАТ 5.90 лв.
СОЛИТЕР 9.80 лв.

ВОДКА – 50 мл.

АБСОЛЮТ 3.80 лв.
ФИНЛАНДИЯ 3.80 лв.
СМИРНОФ 3.80 лв.
РУСКИ СТАНДАРТ 4.20 лв.
РУСКИ СТАНДАРТ ПЛАТИНУМ 4.80 лв.
БЕЛУГА 11.90 лв.

УЗО
ПЛОМАРИ 50 мл/3.50 лв.
БАРБАЯНИ 200 мл/18.00 лв.

УИСКИ – 50 мл.
БУШМИЛС 4.50 лв.
КЪТИ САРК 4.50 лв.
ДЖОНИ УОКЪР 4.50 лв.
ТИЛМОР ДЮ 4.50 лв.
ДЖАК ДАНИЕЛС 5.90 лв.
ДЖОНИ УОКЪР БЛЕК ЛЕЙБЪЛ 6.00 лв.
ЧИВАС РЕГАЛ 12 год. 10,90 лв.
ГЛЕНФИДИХ 18 год. SINGLE MALT 16.80 лв.
ГЛЕНФИДИХ 12 год. SINGLE MALT 9.80 лв.
БАЛБЛЕАР 12 год. HAGHTLAND SINGLE MALT 49,00 лв.
ЛАГАВУЛИН 16год. ISLAY SINGLE MALT 18.90лв.

ДРУГИ – 50 мл.
РОМ ХАВАНА ЧЕРЕН 7 год. 6.90 лв.
РОМ ХАВАНА БЯЛ 3 год. 4.50 лв.
КОНЯК V.S.O.P. 14.80 лв.
ДЖИН БИФИТЪР 4.90 лв.
ЛИМОНЧЕЛО 4.50 лв.
JAGERMAISTER 4.50 лв.
БЕЙЛИС 4.50 лв.

БИРА – 500 мл.
ШУМЕНСКО СПЕЦИАЛНО 3.50 лв.
ШОФЕРХОФЕР 5.90 лв.
BERNARD СВЕТЛО 6.90 лв.
BERNARD ТЪМНО 6.90 лв.

ЛЕГЕНДА ЗА АЛЕРГЕНИТЕ

1. ЗЪРНЕНИ КУЛТУРИ СЪДЪРЖАЩИ ГЛУТЕН
2. РАКООБРАЗНИ И ПРОДУКТИ ОТ ТЯХ
3. ЯЙЦА И ПРОДУКТИ ОТ ТЯХ
4. РИБИ И РИБНИ ПРОДУКТИ
5. ФЪСТЪЦИ И ПРОДУКТИ ОТ ТЯХ
6. МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ
7. ЦЕЛИНА И ПРОДУКТИ ОТ НЕЯ
8. МЕКОТЕЛИ И ПРОДУКТИ ОТ ТЯХ
9. ЯДКИ
10. СИНАП И СИНАПОВО СЕМЕ (ГОРЧИЦА)